Ваша оценка

Еда для нашей молодости.

Пожалуй, уже никого не требуется убеждать в том, что «… ты есть то, что ты ешь!..». Выбирая продукты питания, стоит обращать внимание на этикетку, где указаны характеристики продукта. Есть такие виды продуктов, которые помогают нам выглядеть моложе. Антивозрастной эффект, как выяснилось, оказывают некоторые известные и распространенные в нашем питании продукты: оливковое масло, красное вино, шоколад и «ряд» продуктов, содержащих антиоксиданты.

Именно, антиоксиданты необходимы организму для того, чтобы выглядеть моложе. Они блокируют разрушительное влияние свободных радикалов, препятствуют возникновению серьезных заболеваний, улучшают состояние мышечного тонуса и поддерживают упругость кожи, позволяя, тем самым, выглядеть моложе. К антиоксидантам можно отнести бета-каротин, витамины С и Е, цинк и полифенолы. В случае их дефицита наступает преждевременное старение клеток, а соответственно, и всего организма. Поэтому, запас антиоксидантов необходимо пополнять. В каких продуктах запас антиоксидантов наиболее существенный?

Оливковое масло. Благодаря содержанию антиоксидантов оливковое масло в достаточной степени нейтрализует окисление свободных радикалов в клетках. Эксперименты показали, что мыши, в пищу которых добавляли оливковое масло, жили дольше, чем те которые употребляли подсолнечное или кукурузное масла. То же самое происходит и у людей: на острове Крит продолжительность жизни одна из самых высоких в мире; общеизвестно, что оливковое масло там – один из основных продуктов питания. Доказано также, что оливковое масло способствует усвоению кальция в организме, укреплению костной ткани и его потребление служит профилактикой остеопороза. Две десертные ложки оливкового масла в день – это реальный шанс выглядеть моложе.

Болгарский перец. Не секрет, что каждая сигарета отнимает у курящего человека определенную порцию витамина С, что снижает иммунитет, устойчивость к стрессам, нарушает деятельность сердечно-сосудистой системы и легких. Но потери следует пополнять. Болгарский перец этому помощник. Всего половинки красного, желтого или зеленого перца достаточно для обеспечения организма суточной дозой витамина С. Витамин С необходим не только курящим. Аскорбиновая кислота (витамин С) повышает жизненную активность, помогает организму усваивать железо и кальций, выводит из организма вредные вещества. В перце содержится немало витамина Е, бета-каротина и витаминов группы В, которые «отвечают» за остроту зрения, качество волос и ногтей, свежесть и упругость кожи и позитивное настроение. Все это, в конечном итоге, способствует тому, чтобы выглядеть моложе.

Тыква — это кладезь антиоксидантов. Ее ярко-оранжевая мякоть содержит большое количество железа, меди, бета-каротина и клетчатки. Разнообразьте свое меню блюдами из тыквы, и вы забудете об отеках, токсинах в организме, активизируете пищеварение, восстановите печень и приведете в норму гемоглобин. И не выбрасывайте тыквенные семечки! В них содержится много витамина Е и цинка, которые способствуют активной выработке половых гормонов.

Незаслуженно забытая чечевица обладает, просто таки, фантастической способностью оздоравливать и восстанавливать организм, что, безусловно, дает возможность выглядеть моложе. Активно позанимались в спортзале, совершали пробежку или просто гуляли на свежем воздухе? Подкрепитесь супчиком с оранжевой чечевицей. Оранжевая чечевица готовится очень быстро, в течение получаса. Получается суп, по вкусу аналогичный гороховому, но гораздо полезнее. После того, как чечевица разварится, добавьте в суп тертую морковь, поджаренный лук, красный салатный перец, специи по вкусу, немного сливочного или оливкового масла – вкусно так, что невозможно «оторваться». Такой супчик можно есть и в обед, и на ужин. Чечевица — это растительный белок, незаменимый источник редких аминокислот, селена и цинка, которые повышают выносливость и способствуют восстановлению мышц после активных физических нагрузок. Чечевица поможет пополнить недостающий в организме белок и витамины группы В, отрегулировать работу печени, а чечевичная клетчатка действует как «щетка», очищая организм от вредных веществ.

Красное вино. На фоне постоянно возникающих споров о пользе и вреде употребления вина, стоит отметить следующий неоспоримый факт: когда американцы страдают ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями, французы остаются стройными и здоровыми, выглядят молодо и живут долго. Возможно, секрет хорошего самочувствия в употреблении качественного сухого красного вина. Красное сухое вино — это своего рода концентрат антиоксидантов, способствующий улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина и препятствующий возникновению сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Но главное — не увлекаться: бокал вина 2-3 раза в неделю — это достаточная норма антиоксидантов, которая даст возможность сохранить здоровье и выглядеть моложе.

О том, что темный шоколад способствует улучшению настроения, сейчас знают, пожалуй, все. Однако, не только в этом его польза. Какао-бобы отличаются высоким содержанием магния, обладающего функцией «антистресс». Магний также необходим для укрепления сердечной мышцы. Так что если вас не покидает чувство тревоги или сердце пошаливает, съешьте пару кусочков темного шоколада. Содержание какао должно быть не менее 56%!

Натуральный гранатовый сок нечасто встречается в нашем меню. А жаль! Во-первых, в гранатовом соке много витамина С и железа. Именно поэтому, натуральный гранатовый сок быстро восстанавливает силы, выравнивает уровень гемоглобина, повышает иммунитет и улучшает эмоциональное состояние, освежает цвет лица, делая кожу светящейся изнутри. Все это позволяет выглядеть моложе в любом возрасте. Однако стоит помнить, что сок промышленного изготовления, в пакетах, ничего из вышеперечисленного выполнить не сможет. Если нет возможности приготовить натуральный сок из граната, лучше просто съесть гранат.

Считается, что морепродукты (креветки, мидии, кальмары и т.п.), также, дают возможность выглядеть моложе. Морепродукты являются афродизиаками и, соответственно, влияют на гормональный уровень организма. Однако, в настоящее время, все морепродукты разводят в искусственных условиях, на специальных фермах, с применением искусственных кормов. Поэтому, считать морепродукты, которые представлены на прилавках магазинов, настоящими эффективными афродизиаками, наверное, не стоит.