Салат Оливье с запеченными овощами
5 6 оценок

Салат Оливье классический.

Ну что тут сказать, на носу Новый год и мы готовим классический вариант салата Оливье. Для приготовления данного салата мы используем запеченные овощи и отварную постную говядину. В это раз мы еще добавляли в Оливье, помимо говядины еще и отварной говяжий язык, получилось очень вкусно. Но так как это было небольшое отступление современного классического варианта данного салата, то в основной рецепт мы его не включили. Можете поэкспериментировать ))

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 штуки
  • Морковь -1 штука
  • Соленые огурцы — 4-5 штук
  • Лук — 1 штука
  • Отварная говядина — 200 грамм
  • Вареные яйца — 4 штуки
  • Соль, майонез по вкусу

Как приготовить вкусный салат оливье:

Шаг 1

Картофель и морковь тщательно моем и обсушиваем. Делаем несколько проколов на шкурке овощей, чтобы ее не разорвало при приготовлении. Запекаем овощи в духовке. При приготовлении необходимо учесть, что морковь запекается дольше картофеля. Овощи готовы, если нож плавно в них входит.

Шаг 2

Все ингредиенты мелко нарезаем.

Шаг 3

Солим по вкусу и заправляем майонезом.