Закуска из баклажанов с сыром
5 6 оценок

Рецепт закуски из баклажанов.

Предлагаю вам приготовить вкусную и быструю закуску из баклажанов с сыром и чесноком. При небольших затратах как трудовых так и денежных, вы побалуете своих близких вкусным блюдом. Такую закуску не стыдно и на стол гостям поставить, да и в будний день никто из ваших домашних не откажется от баклажанов с сыром и чесноком. Ну, конечно, только если они не собираются на свидание :-)

Баклажаны в сочетании с сыром — очень питательное блюдо. Достаточно пары кружочков, чтобы наесться. Имейте это в виду, когда соберетесь готовить и будете размышлять сколько же приготовить.

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1/2 штуки;
  • Сыр — 100 грамм;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Майонез — 1,5 столовые ложки;
  • Растительное масло — 100 мл.;
  • Соль по вкусу.

Как приготовить закуску из баклажанов:

Шаг 1

Баклажан чистим и нарезаем кружками толщиной 0,3-0,5 см.

Шаг 2

Обжариваем баклажаны в большом количестве растительного масла с обоих сторон на сильном огне.

Шаг 3

Баклажаны впитывают в себя при жарке большое количество растительного масла, поэтому сразу после обжарки следует положить баклажаны на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.

Шаг 4

Сыр и чеснок трем на мелкой терке, заправляем майонезом, солим по вкусу.

Шаг 5

На каждый кружок баклажана кладем сырную смесь толщиной приблизительно как баклажан.

Шаг 6

Посыпаем баклажаны мелко нарезанной петрушкой и подаем к столу.