Канапе «мини-капрезе»
Салат капрезе с моцареллой.
Мы уже публиковали на нашем сайте рецепт капрезе. Сегодня мы хотим поделиться рецептом этого же блюда, но в новой форме. Мы приготовим канапе «мини-капрезе».
Это восхитительная порционная закуска. Для ее приготовления мы взяли томаты черри, моцареллу и листья базилика. Для наших канапе понадобится моцарелла, которая продается в виде виноградин. Это сыр, сформированный в шарики небольшого диаметра. Они как нельзя лучше подойдут для приготовления мини-капрезе. Теперь осталось только разрезать пополам томаты и шарики сыра и можно собирать наше канапе.
На шпажку нанизываются по порядку половинка томата, половинка сырного шарика, лист базилика и еще одна половинка томата.
Теперь осталось только красиво разложить наши канапе на блюде. и последний штрих — сбрызнем их оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Именно сбрызнем, а не польем. Ведь во всем нужна мера.
Итак, затратив минимум усилий и времени, вы можете приготовить вкусную необычную закуску, которая к тому же еще и легкая, и ваши гости обязательно оставят место в желудке, чтобы по достоинству оценить все ваши угощения.
Ингредиенты:
- Томаты черри — 10 штук;
- Моцарелла — 5 маленьких шариков;
- Базилик — 5 листочков;
- Оливковое масло и бальзамический уксус для сбрызгивания канапе.
Как приготовить салат карпезе с моцареллой:
Шаг 1
Листья базилика моем и обсушиваем.
Шаг 2
Томаты моем, обсушиваем и разрезаем пополам.
Шаг 3
Шарики моцареллы разрезаем пополам.
Шаг 4
На шпажку надеваем сначала половинку томата, затем половинку сырного шарика, потом как парус накалываем лист базилика и завершаем канапе еще одной половинкой томата.
Шаг 5
Красиво выкладываем канапе на блюдо и сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Достаточно просто, но очень оригинально. Отличный рецепт. Всегда можно таким образом украсить стол: и красиво и питательно, и гости, думаю, оценят по достоинству.
Супер рецепт! Открыла такое незамысловатое, но вкуснющее блюдо во время отдыха в Болгарии. Я еще добавляю к этому всему шпинат, из тех соображений, что он особо вкуса не имеет, но полезен)) :smile: